กรดแกลลิก 95-52-3

☑ กรดแกลลิกเป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมยาใช้เป็นมาตรฐานในการพิจารณาปริมาณฟีนอลของการวิเคราะห์ต่างๆ โดยการทดสอบ Folin - Ciocalteau;มีการรายงานผลลัพธ์เป็นกรดแกลลิกเทียบเท่าพบว่ากรดแกลลิกแสดงความเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็งโดยไม่ทำอันตรายต่อเซลล์ปกติกรด Gallic ใช้เป็นยาสมานแผลระยะไกลในกรณีที่มีเลือดออกภายในกรดแกลลิกยังใช้รักษาอัลบูมินูเรียและเบาหวานยาทารักษาสะเก็ดเงินและริดสีดวงภายนอกบางชนิดมีกรดแกลลิก
☑ กรดแกลลิกเป็นองค์ประกอบสำคัญของหมึกพิมพ์เหล็ก ซึ่งเป็นหมึกเขียนและวาดมาตรฐานของยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ถึง 19 โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึงอาณาจักรโรมันและม้วนหนังสือเดดซีPliny the Elder (23-79 AD) อธิบายการทดลองของเขากับมันและเขียนว่ามันใช้ในการผลิตสีย้อมน้ำดี (หรือที่เรียกว่าแอปเปิ้ลโอ๊ค) จากต้นโอ๊กถูกบดและผสมกับน้ำ ทำให้เกิดกรดแทนนิก (สารเชิงซ้อนระดับโมเลกุลขนาดใหญ่ที่มีกรดแกลลิก)จากนั้นนำไปผสมกับกรดกำมะถันสีเขียว (เฟอร์รัสซัลเฟต) ซึ่งได้มาจากการปล่อยให้ซัลเฟตซึ่งเป็นน้ำอิ่มตัวจากบ่อน้ำพุหรือการระบายน้ำในเหมืองระเหยออกไป และกัมอารบิกจากต้นอะเคเชียการผสมผสานของส่วนผสมนี้ทำให้เกิดหมึก
☑ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเคลือบผิวในสังกะสี
☑ สามารถใช้ในการผลิตโพลีเอสเตอร์จากกรดฟลอเรติกและกรดแกลลิก